توضیحات
معرفی ژل جایگزین روغن
چربی اگرچه که میتواند تا حد زیادی به طعم و خوشمزگی محصولات غذایی کمک کند اما همه ما میدانیم که وجود بیش از اندازه این ماده در محصولات غذایی میتواند به انواع بیماریها شما را مبتلا کند.
از این رو بسیاری از کارخانههای صنایع غذایی به دنبال فرمول تهیه موادی هستند که مقدار این چربی را در مواد کم کند مخصوصا محصولاتی که بیس اصلی آنها را روغن و یا چربی تشکیل میدهد. در ادامه قصد داریم شما را با یکی از انواع جایگزین روغن که به تازگی به بازار عرصه شده و توانسته انقلابی جدید در این صنعت باشد شما را آشنا سازیم پس با ما همراه باشید.
ژل جایگزین روغن چیست؟
ژل جایگزین روغن از آن دسته محصولات جدیدی است که برند ارک فود آن را برای اولین بار به بازار عرضه نموده است.
این محصول که با هدف قوام دهی و بالا بردن کیفیت برخی مواد غذایی به بازار عرضه شده است توانسته تا امروز جایگزین 100 درصدی برای روغن باشد.
ژل جایگزین روغن اغلب در محصولات گوشتی نظیر سوسیس و کالباس استفاده میشود و عمدتا برای ایجاد یک بافت یکنواخت و با قوام برای کمتر استفاده کردن از روغن در محصولاتی که برای تهیه به روغن بسیار زیاد نیاز دارند استفاده میشود و یکی دیگر از مزایای آن امکان بهبود برش دهی محصول میباشد.
این محصول همچنین با تولید امولسیونی سفید، باعث ایجاد یک ماده غذایی مستحکم میشود که در برابر گرما بسیار مقاوم است و همچنین در طعم و کیفیت و ماندگاری محصول نیز بسیار تاثیر گذار است. همانطور که در بالاتر بدان اشاره شد و توقع نیز میتوان داشت ژل روغن میزان استفاده از روغن را در تهیه ماده غذایی کاهش میدهد و از اینرو میتواند به تولید محصولات سالمتر با درصد چربی و روغن کمتر منجر شود تا افراد جامعه از سلامت بیشتری برخوردار باشند.
کاربرد ژل جایگزین روغن در صنایع غذایی
با افزایش تقاضا افراد برای کاهش استفاده از چربیها و مواد غذاییای که تا حد زیادی در آنها چربی موجود است کارخانههای مواد غذایی اقدام به تهیه ژلهای روغن کردهاند که میتواند تا حد زیادی به کاهش روغن در مواد غذایی کمک کند.
یکی از این مواد که بسیار نیز در این عرصه نو ظهور است ژل جایگزین روغن میباشد که تا حد زیادی میتواند کاربرد روغن را در مواد غذایی کمتر نماید و به سالمتر شدن مواد غذایی کمک نماید.
یکی از مهمترین کاربردهای ژل جایگزین روغن در محصولات مختلفی نظیر سوسیس و کالباس است چرا که این محصولات به مقدار زیادی روغن در مرحله عملآوری نیازمندند و استفاده از ژل جایگزین روغن میتواند تا حد زیادی این مقدار را کاهش دهند.
ژل جایگزین روغن که به صورت 40 کیلو آب و یخ + 1 کیلو پودر + 20 لیتر روغن تهیه میشود میتواند جایگزین مناسبی از روغن در این محصولات باشد این پودر همچنین قابلیت جذب 20 برابری آب و روغن را دارد و استحکام و قوام مواد را تا حد زیادی افزایش میدهد.
از بهترین برندهایی که محصول را میتوانید از آن تهیه کنید میتوان به برند شناخته شده ارک فود اشاره کرد که در تولید محصولات جدید صنایع غذایی بسیار شناخته شده است و محصولات کاملا جدید و کاربردی را در صنایع غذایی ارائه میکند.
یکی از هدفهای مهم ژل جایگزین روغن در صنایع غذایی که باید بیشتر بدان پرداخته شود علاوه بر افزایش قوام ماده غذایی افزایش و بهبود کیفیت و ارزش مواد غذایی است و تا حد زیادی کیفیت مواد غذایی را بالا میبرند.
قیمت جایگزین روغن
ژل جایگزین روغن بسته به آنکه در چه بسته بندی و حجمی آن را خریداری میکنید از بزرگ تا کوچک میتواند قیمتهای متفاوتی داشته باشد و همچنین از طریقهای مختلف اینترنتی و حضوری در هرکجای ایران که باشید میتوانید آن را از سایتهای مختلف و یا به صورت حضوری از سراسر فروشگاههای سطح شهر خریداری کنید.
علاوه بر آن سایت برند ارک فود نیز این محصول را به صورت اینترنتی به شما ارائه میدهد و خرید کردن را تا حد زیادی برای شما راحت میکند.
خرید ژل جایگزین روغن
خرید جایگزین روغن با توجه به امکانات امروزی بسیار راحت است این محصول که به تنهایی به هدف افزایش قوام و افزایش کیفیت مواد غذایی تهیه شده است و تا حد زیادی به کاهش استفاده از چربی و روغن در تهیه مواد غذایی مانند سوسیس و کالباس و نظیر آن کمک میکند به راحتی نیز قابل دسترس است و میتوان آن را تهیه کرد و مصرف نمود.
اگر شما کارخانهدار هستید به راحتی میتوانید خرید جایگزین روغن را به صورت عمده از سایتهای فعال خریداری کنید و یا از طریق کارخانهها با بررسی کامل کیفیت محصول و پس از نظارت بر آن برای تهیه محصولات خود خریداری کنید. همچنین اگر در هر شهر دیگری هستید به راحتی میتوانید بسته خود را به صورت اینترنتی خریداری کرده و بسته را در شهر مورد نظر خود به آسانی تنها با صرف چند روز کاری تهیه کنید.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.