توضیحات
معرفی محصول طعم کوکتل هات داگ کراکف
میزان و ترکیب ادویه به عنوان عامل اصلی و مهم در تعیین طعم و مزه سوسیس، کالباس و ژامبونها بهشمار میآید. این ادویهها در سراسر جهان برای تولید فرآوردههای گوشتی بهکار گرفته میشوند و در انواع مختلف در بازارها قابل دسترس هستند. باید توجه داشت که ذائقه مردم ایران با اروپاییها متفاوت است، اما به ذائقه عمومی مردم آمریکا نزدیکتر است.
همچنین، ذائقههای مردم در مناطق مختلف ایران نیز متغیر است. مثلاً مردم مناطق شمال که طعم سیر را ترجیح میدهند، با مردم مناطق جنوب که محصولات تند را میپسندند، تفاوت دارند.
به منظور جلب رضایت مشتریان از طعم و مزه محصولات، ضروری است که از مواد اولیه با کیفیت و فرمولاسیون بهینه استفاده شود. این نوع ادویه به عنوان طعم دهنده صنعتی شناخته میشود و با ادویههای سنتی تفاوت دارد. ادویه صنعتی از ترکیب طعمهای مختلف مانند طعم گوشت، گشنیز، جوز، زنجبیل و … تشکیل شده و برای تهیه سوسیس هات داگ گوشت گوساله، کراکف و کوکتل بسیار مناسب است و از طعم مخلوط کوکتل و هات داگ و طعم مخلوطی هات داگ و کراکف استفاده میشود.
طعم کوکتل هات داگ کراکف AM206S ، مجموعهای از ادویههای طبیعی و طعمدهندههای شبه طبیعی را برای استفاده در محصولاتی با درصد گوشت 40-55% فراهم میکند.
از جمله مزایای استفاده از این محصول میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
- عدم تأثیر بر رنگ محصول: استفاده از این ترکیب ادویه نه تنها به طعم محصولات کمک میکند بلکه بر رنگ آنها تأثیری ندارد.
- پوشاننده قوی بوی نامطبوع: اجزای اصلی مانند سیر و تاژین دارای عطر و طعم قوی هستند و قدرت پوشانندگی بالایی دارند که برای پنهان کردن بوهای نامطبوع مفید است.
- سهولت مصرف: از آنجا که این میکس آماده است، نیازی به ترکیب مواد اولیه توسط اپراتور وجود ندارد. این امر باعث کاهش احتمال خطای انسانی در ترکیب صحیح مواد اولیه میشود و به سهولت در فرآیند تولید کمک
طعم هات داگ کراکف صنعتی برای سوسیس کراکف، به طور کلی به عنوان ادویه مورد استفاده در ایران است. این ادویه برای افزودن طعم و عطر به غذاها به کار میرود و همچنین برای پنهان کردن طعمهای دیگر مانند بوی زحم گوشت یا مرغ در غذا اساسی است. برند ارک با دانش و تجربیات خاص، به تولید این نوع ادویه صنعتی و طعم با بهرهگیری از دستگاههای فرآیند تولید به صورت پودر ریز به ابعاد 0.7 میلیمتر و بدون تغییر در رنگ طبیعی کالباس منجر شده است. هر یک از طعمها با استفاده از رسپی اختصاصی، که با ذائقه ایرانی سازگار است، تولید و عرضه میشوند. این تولیدات با اندازهگیری دقیق ادویه، به ترکیبات غذایی مطابقت داشته و تجربه خوشمزهای به غذاها افزوده میشود.
محصول طعم کوکتل هات داگ کراکف از طعمهای مرتبط با آن ساخته شده و رنگ آن صورتی کم رنگ است. عطر قالب این ادویه از سیر و فلفل استفاده میکند که به آن رایحه قدیمی و اصلی کراکف را میبخشد. این ادویه به طور کامل مناسب برای تولید سوسیس و کالباس در محیطهای فروشگاهی، و کارخانهای میباشد. با دوز مصرف عالی و مقرون به صرفه.. البته، امکان تغییر رایحه و طعم با استفاده از طعمهای مورد نظر نیز وجود دارد.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.