توضیحات
خرید و قیمت پایدارکننده شیر طعم دار مانند پایدارکننده شیرکاکائو
پایدارکنندههای شیر طعمدار مانند پایدارکننده شیرکاکائو، موادی هستند که به محصولات شیری مختلف اضافه میشوند تا از افت جدایی و ترشی در طول زمان جلوگیری کنند و بافت و قوام مناسبی را به محصولات بدهند. این مواد به عنوان مهمترین عوامل استفاده شده در تولید نوشیدنیهای شیری طعمدار معرفی میشوند.
پایدارکنندهها معمولاً شامل هیدروکلوئیدها و امولسیفایرها هستند که ترکیباتی شیمیایی هستند. وظیفه اصلی آنها ایجاد تعادل بین فازهای مختلف در محصولات شیری میباشد. این تعادل به حفظ تعلیق و توزیع یکنواخت ذرات کاکائو، قهوه، یا سایر مواد در محصول کمک میکند.
پایدارکنندههای شیری طعمدار از طریق تغییر ویسکوزیته و پایداری کلوئیدی اثر میگذارند. این عوامل باعث ایجاد بافت مطلوب در محصولات میشوند و در نتیجه بهبود طعم و قوام محصولات شیری ایجاد میکنند.
استابلایزر شیر طعم دار
استفاده از استابلایزر در صنایع غذایی به طور عمده به منظور بهبود ویژگیهای محصول مانند قوام، پایداری، کیفیت، غلظت، و کاهش هزینهی نهایی محصول است. ترکیبات استابلایزر بسته به نوع محصول غذایی متفاوت میباشند. اما استابلایزر شیر طعم دار چگونه عمل میکند؟
این محصول به منظور استفاده در شرایط تولید شیرهای طعمدار مانند شیر کاکائو و شیر قهوه در ایران طراحی شده است. پایدارکننده شیر طعم دار به دو روش زیر در محصول عمل میکند:
در ابتدا، با اتصال به ذرات کاکائو و تغییر در حجم و بار الکتریکی آنها، تعادل سیستم را تنظیم میکند و با استفاده از پایداری کلوئید حاصل، جلوگیری از رسوب ذرات را ایجاد میکند.
در مرحله دوم، با ایجاد شبکه کلوئیدی قوی، قوام و ویسکوزیته محصول را افزایش میدهد و باعث تولید بافتی کاملاً مناسب میشود. این بافت مناسب به احساس طعم بینظیری منتهی میشود و حس چربی لازم را به محصول میبخشد.
برای استفاده از استابلایزر شیر طعمدار، آن را به صورت مخلوط با شکر در تانک پخت با دمای 45 تا 50 درجه سلسیوس به تدریج به شیر اضافه کنید. پس از ده دقیقه و پس از حل کامل کاکائو، آن را به مخلوط اضافه نمایید. سپس طبق روش معمول تولید، فرآیند هموژنیزاسیون و تولید را ادامه دهید.
خرید پایدارکننده شیر طعم دار
شما با استفاده از وبسایت ارک میتوانیداقدام به خرید پایدارکننده شیر طعم دار به صورت آنلاین بپردازید. مشتریان قادرند تا محصولات استابلایزر شیر طعمدار را با سایتهای دیگر مقایسه کرده و سپس آن را به سرعت و با بهترین کیفیت و طعم دریافت نمایند.
استابلایزر شیر کاکائو
شیرکاکائو یکی از محبوبترین نوشیدنیهای لبنی طعمدار است که مصرف آن در ایران روز به روز افزایش مییابد. تهیه شیرکاکائو از مخلوط شیر، شکر، پودر کاکائو و برخی هیدروکلوئیدها به منظور بهبود قوام و جلوگیری از رسوب ذرات کاکائو صورت میگیرد. همچنین، شیرهای طعمدار مانند شیر قهوه و شیر خرما نیز جزو محصولات شیرین طعمدار هستند که در بازار ایران دارای طرفداران زیادی هستند.
برای حفظ تعلیق ذرات کاکائو و قهوه در این محصولات، استفاده از پایدارکنندهها ضروری است. استابلایزر شیر کاکائو، که به نام پایدارکننده یا قوامدهنده نیز شناخته میشود، ترکیبی از هیدروکلوئیدهاست که به منظور بهبود تعلیق و بافت به شیرکاکائو (و شیرهای طعمدار) افزوده میشود.
در استابیلایزرهای مورد استفاده برای شیرکاکائو و شیرهای طعمدار، از انواع مختلفی از هیدروکلوئیدها و امولسیفایرها استفاده میشود، که میتوانند بافت نهایی محصول را بهبود بخشند و تغییرات مطلوبی در آن ایجاد کنند. این عوامل باعث میشوند که محصولات شیری طعمدار در بازار با کیفیت و جذابیت بیشتری عرضه شوند.
قیمت پایدارکننده شیرکاکائو
برای اطلاع از قیمت پایدارکننده شیرکاکائو، میتوانید با کارشناسان فروش ارک تماس بگیرید تا شما را بهتر راهنمایی کنند.
خرید پایدارکننده شیرکاکائو
خرید پایدارکننده شیرکاکائو از برند ارک به صورت آنلاین بسیار به صرفه بوده و شما میتوانید از طریق سایت و یا تماس با کارشناسان ما سفارش خود را ثبت کرده و در محل مورد نظر آن را دریافت کنید.
ریحانه علیزاده –
سلام
معرفی خوبی بود. بعضی از این محصولات رو ندیده بودم، ممنون که باعث شدید با این محصولات آشنا بشیم.
من هم می خوام چند تا محصول خوب دیگه معرفی کنم:
شیر طعم دار