توضیحات
معرفی بتر
امروزه صنایع غذایی نیز همانند بسیاری از صنایع دیگر پیشرفت بسیار زیادی در عرصههای جهانی داشته و ایران نیز از این قائده مستثنی نبوده و نیست یکی از پیشتازان این صنعت نیز صنایع غذایی ارک فود میباشد که محصولات منحصر به فرد و جدیدی را که تا به امروز در بازار موجود نبودهاند را تولید و عرصه نموده است.
بتر چیست؟
بتر یکی از این محصولات است که به تازگی وارد بازار شده و جایگزین زرده تخم مرغ و همچنین فرآوردهی بسیار مناسبی برای چسباندن پودرهای سوخاری به محصول میباشد این محصول که خاصیتی ژلاتینی دارد از نشاسته گندم تهیه شده و توانسته تا حد زیادی به هنگام استفاده در محصولات طعم و بافت و کیفیت محصول را افزایش داده و یا آن را حفظ کند.
یکی از مزایای این محصول بدون رنگ و بو بودن آن است و از آنجا که زرده تخم مرغ میتوانند بوی زنندهای داشته باشد این مورد از مزایای بتر به حساب میآید و برای استفاده از آن لازم است تا بتر با آب مخلوط شود تا به راحتی بتوان آن را با محصول ترکیب نمود.
این محصول همچنین رطوبت گوشت را کاهش داده و به طرز فوقالعادهای کیفیت و طعم مواد را حفظ میکند و از اینرو کیفیت محصولات به شدت بالامیرود.
کاربرد بتر در محصولات غذایی
همانطور که در بالا بدان اشاره شد از بتر به عنوان چسباننده پودرهای سوخاری و جایگزینی برای زرده تخم مرغ استفاده میشود.
شما با استفاده از این محصول میتوانید محصولاتی مانند:
- انواع ناگت
- انواع مرغ
- انواع فیله
- و…
را آغشته به پودر سوخاری نمایید.
بتر از محصولات بیرنگ و همچنین بیبویی است که با آب ترکیب میشود و میتواند برای چسبانندههای سوخاری در صنایع غذایی کاربرد داشته باشد و از آنجا که این محصول از محصولات جدید ارک فود میباشد با کاربردهای فوقالعاده آن به تازگی توانسته جایگاه خود را در این عرصه پیدا کند.
از مزایای این محصول همچنین چسبندگی قوی آن نسبت به سایر محصولات دیگر موجود در بازار بوده و امکان حفظ کیفیت محصول است و این خاصیت آن توانسته محصول را متمایز از سایر کالاهای موجود در بازار که جایگزینی برای چسباننده پودرهای سوخاری است نماید.
در مورد مدت نگهداری این محصول میتوان گفت که پودر بتر را میتوان به مدت دو روز در یخچال نگهداری کرد و یا در محیط خشک بیش از یکسال قابل نگهداری میباشد. در واقع در مورد شرایط نگهداری پودر بتر میتوان گفت که هرچه محل نگهداری محصول خشکتر باشد و دما به دمای محیط نزدیکتر باشد زمان نگهداری محصول به همان میزان بالاتر میرود و این از خصوصیات فوقالعاده بتر است که برای نگهداری نیاز به مکان سرد یا سردخانه و یخچال ندارد و تا حدود یکسال میتوان آن را در دمای محیط نگهداری نمود.
از دیگر کاربردهایی که این محصول در صنایع غذایی دارد میتوان به
- افزایش چسبندگی
- کاهش رطوبت گوشت
- بهبود طعم محصول
- افزایش کیفیت محصول
- بافت بسیار نرم با کیفیت مناسب
- بدون نیاز به نگهداری در محیط سرد مانند یخچال یا فیریزر
- و…
در محصولات گوشتی و انواع ناگت و فیلهها اشاره کرد.
همچنین استفاده از این محصول در آشپزی بسیار ساده است و کافیست تا مقداری از پودر بتر را در چند لیوان آب حل کرده و برای چسباندن پودر سوخاری به محصول، فیله یا ناگت را در پودر بتر مخلوط با آب غلتانیده و نتیجه را ببینید که بدون نیاز به تخم مرغ یا هر محصول دیگری که رنگ و یا بو داشته باشد، پودر سوخاری به محصول کاملا میچسبد.
خرید بتر
خرید و فروش بتر به راحتی از طریق انواع فروشگاههای اینترنتی در سراسر ایران میسر است و کافی است نام محصول را در اینترنت سرچ کرده تا خرید خود را در کوتاهترین زمان ممکن از طریق اینترنت ثبت کرده و بسته مورد نظر خود را در هرکجای ایرا که هستید به سرعت دریافت کنید.
از سری فروشگاههای اینترنتی که این محصول را به صورت آنلاین و خیلی سریع در اختیار شما قرار میدهند محصولات برند ارک فود است که به راحتی و به صورت آنلاین در کمتر از چند روز پس از سفارش محصول را به شما میرسانند.
اما این تنها راه سفارش پودر بتر که به عنوان جایگزینی برای تخم مرغ و چسباننده پودرهای سوخاری در انواع ناگت و فیله و … در بازار میباشد نیست شما این محصول را همانند بسیاری از محصولات دیگر میتوانید از اکثر فروشگاههای غذایی سطح شهر خریداری کنید که البته قیمت آن بسته به برند و نوع محصول و حتی سایز بسته بندی متفاوت است.
قیمت بتر
پودر بتر در بازار قیمتهای متفاوتی را بسته به برند و یا بسته بندی و وزن کالا متفاوت است و از اینرو نمیتوان قیمت دقیقی را برای محصولی مانند پودر بتر اعلام کرد اما میتوان گفت پودر بتر قیمت بسیار بالایی نداشته از اینرو برای مصارف خانگی و کارخانهجات بسیار به صرفه میباشد.
بسته پودرهای بتر را میتوان در جعبههای 100 تا 500 گرمی از بازار تهیه کرد.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.