طرز تهیه توپک سیب زمینی رنگی سوخاری

طرز تهیه توپک سیب زمینی با گوشت چرخ کرده بسیار ساده است کافی است ابتدا، پیاز نگینی را با کمی روغن و زردچوبه تفت دهید تا سبک شود. سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و مواد را تفت دهید. در انتها، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.

سیب زمینی‌های پخته شده را رنده کرده و به همراه جعفری ساطوری شده، نمک، فلفل سیاه و آویشن مخلوط کنید. سپس کره ذوب‌شده را به همراه نشاسته ذرت اضافه کنید و هم بزنید. مقداری از این مواد را در کف دست پهن کنید و سپس مواد گوشتی را داخل آن قرار دهید و مجدداً مواد را ببندید مثل گردو.

در یک کاسه، شیر و تخم مرغ و نمک و فلفل سیاه را مخلوط کنید. سپس توپک‌ها را ابتدا داخل تخم‌مرغ و سپس داخل پودر پانکو بغل بزنید و در روغن داغ سرخ کنید.