پودر پاپریکا یک ادویه و چاشنی جهانی و محبوب است. پاپریکا ترکیبی از فلفل‌های خشک از خانواده Capsicum annum که هم فلفل دلمه و هم فلفل تند را تشکیل می‌دهد می‌باشد. این ادویه، رنگی متمایل به زرشکی و قرمز دارد. از آن برای طعم دادن به غذاها، تزئین غذاها…

ادویه زعفران، یک ادویه‌ای قدیمی و گران قیمت است که منشا آن ایران است. این ادویه طلای سرخ نیز نام دارد. ادویه زعفران در ایران، مصر، اسپانیا، ایتالیا، ترکیه، سوئیس و پاکستان و مغرب کشت می‌شود. زعفران چیست و زعفران چی فایده دارد؟ می‌دانید گل زعفران برای …

دانه خردل چیست؟ اگر می‌خواهید بدانید دانه خردل چیست پیشنهاد می‌کنیم این مقاله را تا انتها مطالغه کنید. دانه خردل  یکی از قدیمی‌ترین چاشنی‌ها و ادویه‌های جهان است که قدمت آن به آشپزی رومی اولیه برمی‌گردد. گیاه خردل از خانواده براسیکا است و شبی…