مرینیت کردن یک روش موثر برای افزایش طعم، اضافه کردن رطوبت  و نرم کردن گوشت و سبزیجات قبل از پختن است. علاوه بر این، یک مرینیت خوب می‌تواند کمک کند تا برش‌های خشک و قطعات سفت‌تر گوشت آبدارتر شوند. مرینیت کردن یا همان طعم‌دار کردن روش‌های گوناگونی دا…