آموزش دلمه پاییزی (دلمه به)

• سینه مرغ
• به
• برنج پخته شده
• پیاز داغ
• پیاز کوچک
• رب گوجه فرنگی
• روغن مایع
• پودر کدو حلوایی
• زردچوبه
• دارچین
• فلفل سیاه
• نمک
• پودر هل
• زعفران
• شکر
• آبلیمو

برای تهیه دلمه پاییزی (دلمه به) ابتدا کمی پیاز را تف داده و سینه مرغ را ریخته و بعد از کمی تفت ادویه‌ها (زردچوبه، دارچین، فلفل سیاه)  را به همراه پیاز داغ به آن اضافه می‌کنیم.

برای رنگ بهتر غذا از کمی رب گوجه فرنگی استفاده می‌کنیم. در انتها کمی نمک و آب را به مواد اضافه می‌کنیم. هنگامی که آب مواد کشیده شد آن را روی برنجی که از قبل پخته‌ایم، می‌ریزیم و در انتها پودر کدو حلوایی را اضافه می‌کنیم سپس داخل به‌ها را از این مواد پر می‌کنیم.