توضیحات
باکتو استاپ
باکتو استاپ یک ماده زیست محیطی و طبیعی است که عمدتا به منظور جلوگیری از ایجاد باکتری و قارچ به عنوان ضد قارچ و ضد باکتری در اکثر مواد غذایی که نیاز به نگهدارنده دارند استفاده میشود.
باکتو استاپ در صنعت غذایی ممکن است با عنوانهای دیگری مانند مواد نگهدارنده، مواد ضد میکروبی، مواد حفظ کننده و مواد ضد قارچ یا مواد ضد باکتری نیز شناخته شود که همه این اسامی درست است و به معنای باکتو استاپ میشود. اما نکتهای که باید در استفاده از این مواد که در اصطلاح به آن باکتو استاپ گفته میشود این است که استفاده از این مواد باید با دقت و با رعایت استانداردهای بهداشتی و ایمنی انجام شود تا بهداشت و سلامتی مصرف کنندگان تامین شود از اینرو بهتر است در این مورد از کارشناسی که علم به استفاده از این مواد دارد کمک گرفته شود.
یکی از بهترین باکتو استاپهای موجود در بازار که به عنوان باکتو استاب AE922 نیز شناخته میشود تولید شده توسط برند ارک فود است که سابقه طولانی در تولید مواد غذایی نگهدارنده دارد. از اینرو در صورتی که قصد تهیه این محصول را برای استفاده در محصولات غذایی کارخانهای دارید استفاده از این برند میتواند یک تضمین کننده عالی در کیفیت باشد همچنین محصولات این برند قیمت مناسبی در بازار ایران داشته و تهیه آن در سراسر فروشگاههای ایران ممکن است. همچنین در صورت نیاز میتوانید این محصول را به صورت اینترنتی تهیه کرده و در محل تحویل بگیرید.
باکتو استاپ چیست و چه کاربردی دارد؟
امروزه در صنایع غذایی مواد بسیاری برای افزایش طول عمر و افزایش کیفیت مواد استفاده میشود. باکتو استاپ یک ماده زیست محیطی و طبیعی است که از ریشه گیاه آویشن به دست میآید و در صنایع غذایی نقش ضد باکتری را دارد از این رو مانع رشد باکتری و کاهش عمر مواد غذایی در محصولات با طول عمر بالا میشود.
باکتو استاپ به عنوان یک ماده ضد باکتری جهت حفظ کنندگی مواد غذایی استفاده میشود. این ماده میتواند باعث کاهش رشد باکتری، انواع قارچ و حتی انواع مختلف ویروسها در مواد غذایی شود. همچنین باکتو استاپ میتواند به عنوان یک جایگزین طبیعی برای مواد حافظهکننده شیمیایی مانند بنزوات سدیم و سوربات پتاسیم استفاده شود.
با توجه به خصوصیات ضد میکروبی باکتو استاپ، از این ماده میتوان برای تهیه انواع مواد غذایی مانند پنیر، نان، انواع شیرینی و بیسکوییت استفاده کرد.
همچنین از این ماده برای جلوگیری از رشد قارچ ویرووس و میکروب بر روی بسیاری مواد غذایی نظیر انواع سوسیس و کالباس که نیاز به نگهدارنده مواد غذایی دارند برای بالا بردن طول عمر هرچه بیشتر این محصولات استفاده میشود.
قیمت و خرید باکتو استاپ:
یکی از خواص اصلی باکتو استاپها خواص، ضد قارچ و ضد باکتری بودن این مواد است که مانع از رشد قارچ و باکتری بر روی مواد غذایی نظیر انواع مواد لبنی، سوسیس و کالباس و موادی نظیر این دسته میشوند. خرید اینگونه مواد به آسانی از طریق اینترنت و یا حتی به صورت حضوری قابل انجام است شما میتوانید به راحتی باکتو استاب AE922 را از برند ارک فود به صورت اینترنتی از سایت این برند سفارش داده و تهیه کنید.
قیمت این محصول با توجه به بستهبندی و نوسانات بازار متغییر است و نمیتوان یک قیمت واحد را برای انواع برندهای این محصول در نظر گرفت.
با این حال تهیه این محصول از بازار ایران به راحتی قابل امکان است و در هر زمان میتوانید این ماده ضد قارچ و ضد باکتری را تهیه کنید.
مواد نگهدارنده را از کجا تهیه کنیم:
مواد نگهدارنده برای افزایش طول عمر مواد غذایی که ضد قارچ و یا حتی ضد میکروب هستند ممکن است از منابع مختلفی تامین شود در بسیاری از موارد، تولیدکنندگان مواد غذایی از حفظ کنندههای شیمیایی مانند بنزوات سدیم، سوربات پتاسیم، نیتریت و نیترات استفاده میکنند. این حفظ کنندهها معمولاً در صنعت غذایی بسیار پرکاربرد هستند، اما ممکن است برای برخی افراد مضر باشند از این رو استفاده به اندازه مناسب و زیر نظر مشاور مواد غذایی باید در استفاده از این مواد در دستور کار قرار بگیرد و همچنین نباید به صورت خود سرانه مورد مصرف قرار گیرد.
طول عمر این مواد نگهدارنده بسته به استفاده از این مواد در محصول غذایی مورد نظر دارد و بسته به استفاده در هر محصول مقدار طول عمر این مواد نگهدارنده متفاوت خواهد بود.
اما با این حال باید گفت که هر کدام از این مواد نگهدارنده، در شرایط مختلف مانند دما، رطوبت، و اکسیژن کارایی متفاوتی دارند.
به طور کلی، استفاده از مواد نگهدارندهای مانند باکتو استاپ میتواند زمان نگهداری محصولات غذایی را افزایش دهد، اما باید استفاده از این مواد و نوعی که در هر ماده غذایی استفاده میشود متناسب با آن محصول صورت گیرد.
برای مثال، در برخی محصولات غذایی، مانند گوشت، استفاده از مواد نگهدارنده میتواند به مدت چند روز تا چند هفته طول عمر محصول را افزایش دهد، در حالی که در برخی موارد استفاده از باکتو استاپ و مواد نگهدارنده این چنینی، مانند نان، میتواند به مدت چند هفته تا چند ماه طول عمر محصول را افزایش دهد.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.